ADVERTISEMENTs
વિશ્વના બેસ્ટ ફૂડ સિટીઝની યાદીમાં ભારતનાં ૪ શહેરોનો સમાવેશ, અહીંનું ભોજન ખાશો તો આંગળા ચાટતા રહી જશો
જયારે આપણે કોઈ જગ્યાની સંસ્કૃતિ અને પરંપરા વિશે વધુ માહિતી મેળવવા માગતા હોઇએ ત્યારે ત્યાંનું સ્થાનિક ભોજન તમારા માટે ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. સ્થાનિક ફૂડ એ એક એવી વાર્તા છે જે શહેરના ઇતિહાસ, સંસ્કૃતિ અને ઓળખની સમૃદ્ધને ઉજાગર કરે છે.
Indian Food / Google
વિશ્વના બેસ્ટ ફૂડ સિટીઝની યાદીમાં ભારતનાં ૪ શહેરો
જયારે આપણે કોઈ જગ્યાની સંસ્કૃતિ અને પરંપરા વિશે વધુ માહિતી મેળવવા માગતા હોઇએ ત્યારે ત્યાંનું સ્થાનિક ભોજન તમારા માટે ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. સ્થાનિક ફૂડ એ એક એવી વાર્તા છે જે શહેરના ઇતિહાસ, સંસ્કૃતિ અને ઓળખની સમૃદ્ધને ઉજાગર કરે છે.
દરેક વાનગી પ્રાદેશિક પરંપરાઓની છાપ ધરાવે છે, જે સમય જતાં વિકસેલા અદભુત સ્વાદ અને રાંધણ વારસાને ઉજાગર કરે છે. રસ્તાની બાજુના સ્ટોલથી લઈને આઇકોનિક રેસ્ટોરાં સુધી, સ્થાનિક ભોજન સ્થાનિક સમુદાયની સામૂહિક યાદોથી માહિતગાર કરે છે. તે સહિયારા અનુભવો અને વિવિધ પ્રભાવોની ઉજવણી કરે છે.
કોઈ શહેર વિશે વધુ જાણવા અને સમજવા માટે સ્થાનિક ખોરાકનો સ્વાદ લેવો ખૂબ જ જરૂરી છે, કારણ કે તમે ત્યાંના ખોરાકમાંથી કોઈપણ સ્થળની આબોહવા, ખેતી, વેપાર અને ઇતિહાસ અંગે માહિતી મેળવી શકો છો. જે શહેરની આત્માને જીવંત કરવા માટે, સ્થાનીય મુલાકાત લેતા લોકો પણ સ્થાનિક ખોરાકને ઘણી વખત પસંદ કરવામાં આવે છે. પછી ભલે તે કમ્ફર્ટિંગ સૂપનો બાઉલ હોય, નમકીન સ્ટ્રીટ ફૂડ હોય કે પછી ડેઝર્ટ હોય. સ્થાનિક ભોજનથી શહેરના આત્માનો સાર મેળવી શકાય છે. ગેસ્ટ્રોનોમિક પ્રવાસ પર જવા માટે તે સ્થાનિકો અને મુલાકાતીઓને એકસરખી રીતે લે છે. શહેરના ભૂતકાળની વાર્તાઓને ઉજાગર કરે છે તેમના વર્તમાનને સ્વીકારે છે અને વિશિષ્ટ સારનો આનંદ લે છે જે તેમને વૈશ્વિક રસોડામાં કલાત્મકતામાં અલગ પાડે છે.
ટોપ 100માં સામેલ
સ્થાનિક ભોજનના મહત્ત્વને ઓળખીને ઓનલાઈન ગાઈડ ટેસ્ટ એટલાસે હાલમાં 'વર્લ્ડના બેસ્ટ ફૂડ સિટીઝ'ની યાદી બહાર પાડી છે. જેમાંથી મુંબઈ, હૈદરાબાદ, દિલ્હી, ચેન્નાઈ અને લખનૌને ટોપ 100માં સામેલ કરવામાં આવ્યા છે. ટોચના 50માં સ્થાન મેળવનાર બે ભારતીય શહેરો મુંબઈ અને હૈદરાબાદ છે, જે 35મા અને 39મા ક્રમે છે. દિલ્હી 56માં, ચેન્નાઈ 65માં અને લખનૌ 92માં ક્રમે છે.
દિલ્હી અને મુંબઈ તેમના ખાસ પ્રકારના ચાટ માટે લોકપ્રિય છે. હૈદરાબાદ તેની બિરયાની માટે જાણીતું છે. ચેન્નાઈ તેમના સ્વાદિષ્ટ ઢોસા અને ઈડલી માટે જાણીતું છે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે લખનૌ સ્વાદિષ્ટ મુઘલાઈ ભોજન માટે જાણીતું છે જેમાં કબાબ અને બિરયાનીનો સમાવેશ થાય છે.
જ્યારે સ્થાનિક ખોરાકની વાત આવે છે, ત્યારે લોકો પાવ ભાજી, ઢોસા, વડા પાવ, છોલે ભટુરે, કબાબ, નિહારી, પાણીપુરી, છોલે કુલે, બિરયાની અને વિવિધ પ્રકારના ચાટ ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ વાનગીઓથી માત્ર તમારું પેટ જ નથી ભરાતું પરંતુ તે સમગ્ર ખાવાના અનુભવને અદ્ભુત અને સંતોષકારક બનાવે છે.
આ લિસ્ટમાં ટોપનું સ્થાન રોમ (ઇટાલી) છે જે તાજી વસ્તુઓ સાથેના સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે જાણીતું છે. બોલોગ્ના અને નેપલ્સ એ બે ઇટાલિયન શહેરો છે જેમણે બીજા અને ત્રીજા સ્થાન મેળવ્યા છે. ત્રણેય ઇટાલિયન શહેરો તેમના પાસ્તા, પિત્ઝા અને ચીઝ આધારિત વાનગીઓ માટે જાણીતા છે. ટોપના 10 શહેરોની યાદીમાં સ્થાન મેળવનારાઓમાં વિયેના (ઓસ્ટ્રિયા), ટોક્યો (જાપાન), ઓસાકા (જાપાન), હોંગકોંગ (ચીન), તુરીન (ઇટાલી), ગાઝિયનટેપ (તુર્કી), બાંડુંગ (ઇન્ડોનેશિયા), પોઝનાન (પોલેન્ડ)નો સમાવેશ થાય છે. સાન ફ્રાન્સિસ્કો (યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ), જીનીવા (સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ), મકાટી (ફિલિપાઇન્સ)નો પણ સમાવેશ થાય છે.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
.jpg)
E Paper
ADVERTISEMENT
Video
.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
Comments
Start the conversation
Become a member of New India Abroad to start commenting.
Sign Up Now
Already have an account? Login